uložení znamená, že budete muset udržovat guacamole zelenou. To je normální vidět to zase nahnědlou barvu poté, co jste ji uchovávejte v lednici den nebo dva po vystavení vzduchu.

mnoho odborníků na výživu však uvádí, že guacamole má ještě kratší trvanlivost, pokud jej neuchováváte v lednici.

při servírování u jídelního stolu vždy část z nádoby vyndejte a zbytek uložte do ledničky. Nikdy nepokládejte celou dávku na stůl, protože začne při pokojové teplotě zatuchnout.

musíte se ujistit, že při každém otevření nádoby ji těsně uzavřete, než ji vložíte zpět do chladničky.

v případě, že je pro vás obtížné zajistit těsnění správně nebo máte pochybnosti o tom, zda jste to udělali správně, zkuste místo toho použít vzduchotěsnou nádobu.

kyselá kapalina pomáhá udržovat guacamol čerstvý. Můžete použít limetkovou šťávu nebo citronovou šťávu a kartáčovat ji na horní vrstvu Guacu. Některé octy jsou také užitečné v tomto ohledu.

můžete sledovat recept na instructables přidat bílý ocet do guacamole, jak si to. Posypte jen trochu kyselé kapaliny, jinak získáte silnou chuť.