Oh vánoční nápoj, oh vánoční nápoj,
jak krásný je váš rum spike.
Oh vánoční nápoj, oh vánoční nápoj,
jste to, co chutná pravá radost.
ol ‚ vaječný koňak, měl jsem svůj podíl,
coquito, to nemůže srovnávat.
Oh vánoční nápoj, oh vánoční nápoj,
jak krásný je váš rumový hrot.

Často považován za Puerto Rican verze, vaječný koňak, tomu coquito je Vánoční koktejl, který začne ukazovat jeho vynikající obličej na rodinné oslavy začínají, jakmile se den po dni Díkůvzdání. Věřím, že všichni moji Portorikánští přátelé by souhlasili s tím, že k vychutnání této krémové potřebujete co nejvíce okna, bonbón, a opilý nápoj. Koneckonců, mnoho, Vánoční sezónu, aniž by se tomu coquito je jako rouhačské, jak bez cookies– to znamená, že by bylo naprosto nemyslitelné.

Coquito znamená ve španělštině malý kokos, což dává smysl po jednom doušku koktejlu na bázi kokosového mléka. Je hustá a bohatá a obvykle se podává na ledu s posypem skořice.

Někteří lidé budou tvrdit, že recept musí obsahovat vaječné žloutky mají být autentické, zatímco jiní přísahají nahoru a dolů, že se tomu coquito s vejci není tomu coquito vůbec– je to vlastně jiný nápoj s názvem „Ponche“. Nebudu se snažit říct, která strana má pravdu, ale řeknu, že dávám přednost verzi bez vajec, protože se méně obávám při plnění do lahví a darování členům rodiny, kteří by mohli být starší nebo jinak ohroženi, pokud jde o konzumaci syrových vajec.

Ano, Je to úžasný domácí dárek na poslední chvíli na svátky. To zůstane docela dobře v lednici, i když to má tendenci houstnout, až chlazené, takže budete muset nechat ho sedět na pokojovou teplotu před podáváním.

Mnoho receptů doporučujeme použít celý kokos, aby se voda, mléko a maso kokosového ořechu k tomu coquito, ale zjistil jsem, že konzervované výrobky se překvapivě dobrá alternativa, a samozřejmě jsou mnohem jednodušší a rychlejší použít. Rozdělené vanilkové boby a čerstvé tyčinky skořice přidávají do směsi trochu oomph a nějaký mletý muškátový oříšek (a více skořice) mu opravdu dávají tu zimní, uklidňující chuť.

vyzkoušejte tuto sváteční sezónu! Nezapomeňte vyfotit a označit #hostthetoast na Instagram nebo Twitter, abyste předvedli svou vánoční tvorbu!

Print