Méně často, lidé mohou mít závažné vedlejší účinky od přijetí příliš mnoho vitaminu C. dlouhodobý příjem nad doporučenou úrovní se zvyšuje riziko, že tyto negativní účinky.
Možné zdravotní rizika užívání příliš mnoho vitaminu C patří:
Ledvinové kameny
Lékaři se domnívají, že příliš mnoho vitaminu C může vést u člověka vylučování sloučenin oxalátu a kyseliny močové v moči. Tyto sloučeniny by mohly vést k tvorbě ledvinového kamene.
autoři případové studie v časopise Kidney Internationalže žena vyvinula ledvinové kameny po užití 4 g nebo více vitamínu C každý den po dobu 4 měsíců.
vědci však neprovedli žádné větší studie o příjmu vitamínu C a tvorbě ledvinového kamene. Vědí, že lidé, kteří mají v minulosti ledvinové kameny, je podle ODS častěji tvoří, pokud berou velké množství vitamínu C.
nerovnováha živin
dalším problémem týkajícím se nadměrného příjmu vitamínu C je to, že může narušit schopnost těla zpracovávat další živiny.
například vitamin C může snížit hladiny vitaminu B-12 a mědi v těle.
přítomnost vitaminu C může také zvýšit absorpci železa v těle, což by mohlo vést k příliš vysokým hladinám.
Způsobit kostní ostruhy
Podle Arthritis Foundation, jedna studie zjistila, že přítomnost velmi vysoké hladiny vitaminu C v těle zvýšená pravděpodobnost, že se člověk vyvíjí bolestivé kostní ostruhy.
nadace však také citovala výzkumnou studii, která zjistila, že lidé s nízkou hladinou vitamínu C měli vyšší riziko vzniku revmatoidní artritidy, bolestivého zánětlivého stavu kloubů.
tato zjištění zdůrazňují potřebu vhodného doplňování vitamínu C, které neposkytuje ani příliš mnoho, ani příliš málo.
Zhoršit účinnost niacinu-simvastatin
Důkazy naznačují, že užívání vitaminu C doplňků může narušit schopnost těla zvýšit high density lipoprotein (HDL) cholesterolu u lidí užívajících kombinace drog niacin-simvastatin. Tento lék kombinuje vitamín niacin se statinem simvastatinem (Zocor) a lidé ho užívají k léčbě vysokého cholesterolu.
lékaři považují HDL cholesterol za „dobrý“ cholesterol, protože snižuje množství škodlivého cholesterolu v krvi.
Pokud člověk bere doplňky vitaminu C a niacin-simvastatin, by měli mluvit se svým lékařem o způsoby, jak vydělat každý účinnější. Lékaři nevědí, zda vitamín C ovlivňuje také schopnost jiných léků podobných přípravku Zocor.