znáte ten pocit, dostanete, když jste byli přežívající na vytáhnout a útočit na pivo v lednici náhle dožene? Ten pocit, že maaaaayby se necítíte tak skvěle a můžete být připraveni provést změnu?
Juice cleanse společnosti vědí, že pocit příliš, a to je důvod, proč jste vidět tolik z nich uvádění na vás poté, zejména s sebou nese dietní krát: kolem Nového Roku, po Super Bowlu, těsně před „plavkovou sezónu.“
tyto společnosti tvrdí, že vám mohou pomoci zhubnout, zvýšit vaši energii a dokonce zlepšit, jak dobře vypadají vaše vlasy a pokožka. A dělají to tím, že vám řeknou, že vše, co musíte udělat, je konzumovat něco, co jste milovali jako dítě: džus!
ale to jsou sliby společností, které se vám snaží prodat své produkty. Co si odborníci myslí o odšťavňování pro hubnutí a konkrétněji o tvrzení o šťávě čistí.
abychom to všechno vyřešili, kontaktovali jsme rostlinného šéfkuchaře a dietologa Alexandra Caspero, R. D. a několik dalších odborníků na výživu.
Odšťavňování, Caspero říká, je často spojován s postem—zákon o omezení celkového množství kalorií, které budete konzumovat během dne, někdy v souladu s časových obdobích.
„na půstu je něco euforického,“ říká. „Určitá populace je k tomu přitahována. Nedoporučuji to, ale chápu to.“
zde je to, co potřebujete vědět o odšťavňování pro hubnutí a zda je to vlastně dobrý způsob, jak zbavit pár kilo navíc.
- co je odšťavňování?
- je odšťavňování dobré pro hubnutí?
- je odšťavňování zdravé?
- můžete být zbaveni důležitých živin
- Odšťavňování může vyvolat se přejídat
- ztratíte svalovou hmotu
- váš metabolismus se zpomaluje
- střevního mikrobiomu může trpět
- správný způsob šťávy
- špatně, aby šťáva pro hubnutí
- , Který neměl šťávu
co je odšťavňování?
Odšťavňování zahrnuje mačkání vlákniny ze zeleniny a ovoce k odstranění vlákniny, věci, které zanechal ve své šťávy stroj, vysvětluje Caspero. (Na druhé straně Smoothies smíchají celé ovoce, které si zachovává vlákninu). Někteří lidé přidávají záběr jablečného octa, který byl nabízen ke zvýšení hubnutí.
odšťavňování stravy, konkrétně, trvá jeden až tři dny, říká Caspero, i když zřídka lidé džus po dobu až 14 dnů.
je odšťavňování dobré pro hubnutí?
Vzhledem k tomu hubnutí přijde na to, jíst méně kalorií, než jste vynaložit, a odšťavňování přísně omezuje kalorií, odšťavňování vám může pomoci zhubnout alespoň v krátkodobém horizontu, říká Caspereo. Zda odšťavňování je dobrý nápad pro dlouhodobé, trvalé hubnutí je jiný příběh.
malé 2017 studie z 20 lidí, kteří juiced za tři dny, zjistili, že kůlna o dvou liber, v průměru, a viděl, zvýšení střevní bakterie spojené s hubnutí. Ale hubnutí není nutně ztráta tuku, říká Caspero: je to obvykle ztráta vody.
když výrazně snížíte kalorie, spálíte glykogen (tj. sacharidy), které s sebou nesou vodu. „Nikdy bych neuvažovala o odšťavňování stravy na hubnutí,“ říká.
fanoušci odšťavňování také často tvrdí, že vám pomáhá „detoxikovat.“
Ano, ovoce a zelenina jsou plné antioxidantů, které pomáhají odstranit volné radikály poškozující buňky ve vašem těle. Stejné výhody však můžete získat z konzumace celých rostlin, vysvětluje Caspero. Jinak neexistují „toxiny“, které musíte vypláchnout tím, že budete jíst určité potraviny.
„Máme játra a ledviny v našem těle, které nám pomáhají očistit bez nutnosti restriktivní, nutričně nedostatečné stravě,“ říká Bonnie Taub-Dix, R. D., tvůrce BetterThanDieting.com a autor si To Přečíst dříve, Než Budete Jíst To – Přičemž se Vám z Popisku k Tabulce.
v krátkodobém horizontu může odšťavňování skutečně zvýšit důvěru při pozitivní změně. Ale pokud si připravit sebe pro příliš dlouho, budete pravděpodobně získat váhu zpět, jakmile se vrátíte k normální stravovací návyky, říká Isabel Javory, R. D., mluvčí pro Akademii Výživy a Dietetiky.
Dietitians říkají, že Sečteno a podtrženo, odšťavňování pro hubnutí není realistické nebo udržitelné. „Bylo by lepší, kdybyste se dostali na běžecký pás než na odšťavňovač,“ říká Taub-Dix.
je odšťavňování zdravé?
odšťavňování vám může pomoci konzumovat více produktů,ale může vás také nechat hladovat. Ve srovnání s plným posezením postrádá šťáva bílkoviny, vlákninu a tuk. Žvýkání a trávení těchto živin vyžaduje čas a zvyšuje hormony sytosti, takže se cítíte plnější déle.
„je To fyzicky není tak uspokojující. Možná budete chtít větší část, takže nakonec získáte více kalorií, než očekáváte,“ říká Maples.
zatímco pár dní odšťavňování je pro většinu lidí neškodné, říkají odborníci, delší půst šťávy představuje řadu rizik a nevýhod:
můžete být zbaveni důležitých živin
dobře zaoblená strava zajišťuje, že získáte všechny makronutrienty a mikronutrienty, které vaše tělo potřebuje. Omezení se na šťávu znamená, že vám chybí základní živiny, jako je vitamin B-12 a bílkoviny; v průběhu času to může vést k nedostatku živin. „Z dlouhodobého hlediska neposkytujete svému tělu palivo, které potřebuje,“ říká Caspero.
Odšťavňování může vyvolat se přejídat
deprivace může vést k vám jíst méně živin husté potraviny, jako sušenky, po dokončení očistit–nebo můžete jít zpět do své běžné stravy.
„kdykoli provést drastické diety změnit, můžete to kompenzovat později. A určitě můžete přibrat zpět, “ říká Javorek. „Místo toho, abyste se naučili lépe spravovat své stravovací možnosti, je odšťavňování jen rychlou a dočasnou opravou.“
ztratíte svalovou hmotu
když zhubnete, nevyhnutelně ztratíte trochu svalové hmoty. Můžete snížit ztrátu svalů tím, že budete jíst více bílkovin a cvičit. Ale šťáva neobsahuje bílkoviny a má tak nízký obsah kalorií, že pravděpodobně nebudete mít energii na vypracování. „Pokud vše, co děláte, je pít šťávu po dobu jednoho týdne, můžete ztratit svaly,“ říká Maples.
váš metabolismus se zpomaluje
spálíte více kalorií po celý den, pokud máte více svalové hmoty. Takže pokud ztratíte svalové hmoty od odšťavňování, budete potřebovat méně kalorií i v klidu. A co víc, výrazné snížení kalorií po dlouhou dobu staví vaše tělo do režimu metabolismu-zpomalení hladovění.
„tělo se snaží šetřit energii, takže nebudeme hladovět k smrti, jako technika přežití,“ říká Maples. Většina mužů, dodává, potřebuje alespoň 1 500 kalorií denně a mnoho džusových diet je pod tím dobře.
střevního mikrobiomu může trpět
Od odšťavňování odstraní vláknina—prebiotikum, které podporuje zdraví střev—dlouhodobější šťávy rychle se může negativně změnit svůj střevního mikrobiomu. „Nedáváte svému střevu to, co potřebuje k naplnění dobrých bakterií,“ říká Caspero.
správný způsob šťávy
u některých lidí může odšťavňování po dobu dvou až tří dnů pomoci povzbudit je, aby celkově jedli více ovoce a zeleniny.
„Někdy půstu dobrý pocit, pokud jste byli jíst těžká nebo pocit, bla a chci nastartovat,“ říká Caspero.
používejte většinou zeleninu a maximálně dvě ovoce na sklo, navrhuje Javor. Ať už přidáte koření nebo ocet, je na vás—i když nepočítejte s tím, že tyto ingredience spálí další tuk. „Jediný způsob, jak skutečně spalovat tuk, je námaha,“ říká Caspero.
kromě toho je lepší myslet na šťávu jako doplněk stravy místo náhrady jídla. Odšťavňování může být dobrým způsobem, jak jíst více rostlin a zásobit se vitamíny a fytonutrienty, říká Javor.
popíjejte zelenou šťávu s cereáliemi místo OJ, nebo si ji dejte k polední svačině místo sušenek nebo sušenek.
lepší dlouhodobá náhrada jídla? Smoothies, které obsahují vlákninu, ale jsou podobně snadno stravitelné, protože se rozkládají, poznamenává Caspero. Nezapomeňte přidat přísady jako avokádo, ořechové máslo, lněná semínka, tofu nebo cizrna pro tuk a bílkoviny, které potřebujete, abyste zůstali plní a spokojeni.
špatně, aby šťáva pro hubnutí
čistá šťáva dietu déle než dva až tři dny—nebo časté odšťavňování—zvrhne, podle našich expertů.
„bojím se o neuspořádanou jíst,“ říká Javory. „Možná budete muset změnit způsob, jakým přemýšlíte o jídle.“
Také mějte na paměti, že pití pomerančový nebo jablečný džus celý den není šťáva čistí: Ovocné šťávy mají tendenci být naloženo s cukrem a prázdných kalorií, které opustí vás na lovu pro další jídlo příliš brzy.
, Který neměl šťávu
ujistěte se, že mluvit se svým lékařem, pokud máte chronické zdravotní stav, jako je diabetes nebo hypoglykémie před odšťavňování pro jakékoliv množství času. „Cukr v ovoci by mohl způsobit, že vaše hladina cukru v krvi stoupne,“ říká Taub-Dix.
je také lepší vyhnout se odšťavňování, pokud máte v minulosti omezující poruchy příjmu potravy nebo příjmu potravy, dodává Caspero, protože to může povzbudit neuspořádané stravovací návyky.