dnes sdílím vylepšenou verzi nejoblíbenějšího receptu na mém blogu: Chocolate Chip Vegan Muffin Recipe! Tyto muffiny jsou vyrobeny z jednoduchých ingrediencí a spojují se v jedné velké misce.

i když miluji čokoládové lupínky smíchané do mých muffinů, můžete čokoládu snadno nahradit borůvkami, ořechy nebo čímkoli jiným, co vaše srdce touží!

**Tento recept příspěvek byl aktualizován na 25. Března, v roce 2020 s novou fotografií a textu, ale recept samotný je stejný!**

doufejme, že už teď, jak moc miluji tyto muffiny. V průběhu let jsem sdílel různé jejich verze, včetně těchto borůvkových veganských muffinů a těchto veganských muffinů z mrkvového dortu (které se právě teď na mém blogu zblázní!).

vždycky jsem si označili v MNOHA Instagram příspěvky a příběhy (zejména o víkendech) z vás dělat ty muffiny a to je pro mě tak šťastná 😀

Protože ty fotky byly tak staré, a opravdu nechtěl dělat recept spravedlnosti, myslel jsem si, že to byl čas na pěkný malý refresh.

Proč tyto Veganské Čokoládové Muffiny jsou TAK DOBRÉ:

• jsou nadýchané a vláčné
• tak TAK snadné dát dohromady vyžadující jen JEDNU misku míchat všechno dohromady
• snadno přizpůsobitelné: můžete vyměnit čokoládu za ovoce, ořechy, semena, nebo jak je libo 🙂 můžete také vyměnit arašídové máslo na jiných ořechů nebo semen máslo, které si přejete.
• vytvořte úžasné zbytky! Vážně-často zdvojnásobuji recept, abychom je mohli mít na snídani několik dobrých dní.
• jsou vyrobené s jednoduchým složek, které jste pravděpodobně ve vaší spíži PRÁVĚ TEĎ

Co je v těchto veganské muffiny:

• mouka-skoro vždy je dělám s univerzální moukou. Často se mě ptají, jak můžete tyto muffiny vyrobit bez lepku, a moje nejlepší rada je použít bezlepkovou mouku 1-1. Zkoušel jsem je s ovesnou moukou a přestože neskončily tak lehké a načechrané, stále chutnaly lahodně.
• javorový sirup-to sladí vdolky, zatímco udržet ingredience rostlinné bázi s přírodními ingrediencemi.
• mléko – nejčastěji používám mandlové mléko, ale můžete opravdu použít jakékoli mléko, které máte po ruce! Zkoušel jsem je s lite kokosovým mlékem a ovesným mlékem.
• arašídové máslo-láska láska láska arašídové máslo v nich, ale často se mě ptají, co lze použít na svém místě. Upřímně řečeno, v tomto receptu by dobře fungoval jakýkoli druh ořechového nebo semenného másla. Vlastně, pořád to chci vyzkoušet s tahini, ale ještě jsem to neudělal. Zní to tak dobře! HLAVNÍ VĚC, kterou potřebujete vědět, je, že to funguje nejlépe s sentimentální ořechů/ semen máslo. Nechcete používat něco jako jif, protože je příliš silný. Pokud je to vše, co máte po ruce, zkuste do těsta smíchat lžíci kokosového oleje, abyste ho trochu ztenčili.
• banán– ? ochutnáte banán v těchto muffinech, ale není to ohromující. Podobně jako u banánového chleba je nejlepší, pokud používáte zralý banán. A pokud hledáte náhradu, můžete vyměnit banán za jablečnou omáčku.
• Čokoládové Lupínky– jak jsem se již zmínil, můžete vyměnit 1/2 šálku čokoládové lupínky s 1/2 šálku ovoce, jako jsou borůvky nebo maliny, nebo si můžete vyměnit s ořechy, semena, nebo cokoliv, co vaše srdce touží!

Jak uchovávat tyto muffiny:

Jak jsem již zmínil, tyto vdolky se na ÚŽASNÉ zbytky. Tak, možná vás zajímá nejlepší způsob, jak je uložit. Pokud je plánujete jíst všechny do 48 hodin, můžete je uložit do vzduchotěsné nádoby na přepážce.

ale pokud chcete, aby vydržely o něco déle, doporučuji je uložit do vzduchotěsné nádoby v lednici. Až budete připraveni k jídlu, můžete je zahřát v troubě nebo mikrovlnné troubě (protože kdo chce studený muffin!?).

VÍCE VEGANSKÉ MUFFINY, KTERÉ SI zamilujete:

• Mrkvový Dort Muffiny
• Dvojité Čokoládové Veganské Muffiny
• Blueberry Vegan Muffiny
• Veganské Dýňové Muffiny
• Vegan Cuketa Chléb, Vdolky

Podívejte se, Jak Udělat Veganské Muffiny tady:

Print