Champagne vs Prosecco: jaké jsou rozdíly a proč šampaňské stojí mnohem víc?
Champagne je šumivé víno z Francie a Prosecco je z Itálie. Rozdíl v ceně je částečně od způsobu výroby použitého pro výrobu každého vína. Šampaňské je mnohem časově náročnější na výrobu a tím i dražší.
existuje však více rozdílů mezi Champagne vs Prosecco, než si myslíte!
dalším faktorem, který ovlivňuje cenu, je tržní poptávka a umístění.
vnímání šampaňského jako luxusu velí vyšším cenám. Na druhou stranu, vnímání Prosecca jako hodnotového prskavky znamená, že je cenově dostupnější. Přesto existují výjimečná vína Prosecco. Podívejte se do oblasti Conegliano Valdobbiadene (a také cenově dostupné!).
pojďme prozkoumat některé další rozdíly mezi Champagne vs Prosecco.
Šampaňské
Šampaňské pochází z regionu Champagne z Francie, které je asi 80 mil (130 km) Severovýchodně od Paříže.
- šampaňské je především hrozny Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier.
- šampaňské se vyrábí nákladnou metodou zvanou “ tradiční metoda.“
- standardní 5 oz porce Brut Champagne má 91-98 kalorií a 1,8 g sacharidů (12% ABV).
- měli byste očekávat, že zaplatíte 40 dolarů za dobré vstupní šampaňské.
Champagne Degustace
Od karbonatace se vyvíjí pod vysokým tlakem, Šampaňské má jemné, přetrvávající bubliny. Jemná šampaňská vína často vykazují mandlové příchutě, s jemnými tóny pomerančové kůry a bílé třešně.
proces stárnutí kvasinkových částic (nazývaných kaly) často dává šampaňské podivné aroma sýrové kůry. Nicméně, v jemnější, vintage datované šampaňské tyto vůně voní spíše jako toast, brioška, nebo sušenka. Mňam!
Šampaňské Jídlo Párování
Šampaňské s korýši, syrové bar, nakládaná zelenina a křupavé smažené předkrmy. Zkuste to také s bramborovými lupínky! Toto párování může znít nízko, ale je to šíleně chutné!
Prosecco
Prosecco je šumivé víno vyrobené především v Veneto, Itálie, v blízkosti Treviso, které je asi 15 mil (24 km) Severně od Benátek.
- Prosecco se vyrábí především z hroznů Prosecco (aka „Glera“).
- Vyrobeno dostupnou metodou zvanou „tanková metoda“.“
- standardní 5 oz porce Extra suchého Prosecca má 91-98 kalorií a 2.6 sacharidů (11% ABV).
- měli byste očekávat, že zaplatíte pod $ 20 za dobré základní Prosecco.
Prosecco Degustační Poznámky
Prosecco má tendenci mít bouřlivý ovocné a květinové aroma (produkt z hroznů Glera!). Protože vína stárnou ve velkých nádržích s menším tlakem, Prosecco má lehčí, pěnivé bubliny, které nevydrží tak dlouho. Přesto vůně v Proseccu voní báječně. Jemné lahve Prosecca nabízejí aroma tropického ovoce, banánového krému, lískových oříšků, vanilky a voštiny.
Prosecco Jídlo Párování
Prosecco se přiklání spíše k sladší konci spektra a pro tento důvod je skvělý zápas s uzené maso, ovoce-řízený předkrmy (jako prosciutto zabalené meloun), a Asijské kuchyně. Vyzkoušejte Prosecco S Pad Thai pro skvělé párování!
Šampaňské vs Prosecco Regionů
Když jsme dali oba regiony na mapě vidíme, že Šampaňské pochází z mnohem severnějších klima než Prosecco. Šampaňské hrozny tak mají tendenci dozrávat s vyšší kyselostí.
přesto má oblast Valdobbiadene v Itálii, kde se vyrábí Prosecco, jedinečné mikroklima, které je mnohem chladnější než okolí (ve Valdobbiadene hodně prší!). To pomáhá produkovat svěží a lahodná šumivá vína.
nakonec mají obě vína několik rozdílů od sebe navzájem, takže nezapomeňte porovnat Champagne vs Prosecco na vlastní pěst!
Velké Bublinky V Rozpočtu
nezáleží na Tom, pokud budete trávit $10 láhev nebo 100 dolarů za láhev. Najděte nejlepší šumivá vína ve svém rozpočtu.
Seznam
Objevte to Nejlepší Prosecco
nejlepší Prosecco není ani Prosecco! Zjistěte více o úrovních kvality Prosecco.
Prosecco průvodce