Z Carter Oosterhouse první vystoupení v televizi, diváci si nevšiml svalnatý 6-foot-2-palcový tesaře, který vypadal spíš jako modelka než člověk, který nainstaluje police ve vaší pracovně. Časopis People uváděl Cartera v jejich vydání „Sexiest Man Alive“ v roce 2003. Byl také na obálce a vystupoval v mnoha dalších publikacích, včetně TV Guide, Star, US Weekly, Organic Style a USA Today.
Carter dokonce okouzlila Oprah Winfreyovou — talk show maven ho měla ve svém pořadu opakovaně. Diváci ho možná také několikrát chytili v pořadu Tony Danza, On-Air s Ryanem Seacrestem, Inside Edition a Extra. Loni vyhrál 20 000 dolarů v Pokeru celebrit pro losangeleskou charitativní organizaci Coach for Kids.
Narodil se a vyrůstal v Traverse City, Mich. Carter je nejmladší ze čtyř dětí. Přírodní sportovec, vynikal ve sportu a navštěvoval Central Michigan University na ragbyovém stipendiu. Carter je i nadále vášnivým sportovním nadšencem a mezi své oblíbené patří basketbal, jízda na kajaku, jízda na koni, Hokej, plachtění, baseball a ragby.
Po získání titulu bachelor of arts v oblasti výživy a komunikace, Carter přestěhoval do Los Angeles věnovat se modelingu a herectví. Carter rád půjčí svůj čas a talent několika dětským charitativním organizacím, včetně newyorských knih pro děti, trenér pro děti a Fond naplnění v Los Angeles. Když není na silnici práce, Carter má domy v Kalifornii a Michiganu.