Santa Cruz County je skvělé místo, kde se, pokud jste řemeslný milovník piva. V jednu chvíli se zdálo, že pokaždé, když jste mrkli, otevřel se nový pivovar! Bonus? Každý z nich je provozován místními jednotlivci, kteří jsou nadšení pro vaření lahodného, jedinečného piva. Mnoho míst má terasy, a mnoho z nich umožňuje dobře vychované psy, pokud jsou na vodítku. Připraven na studenou? Začněte místní prohlídku piva s některými z nejlepších oblastí:

Pivo Třicet Láhev Obchod & Nalijte Domu a Pivo Mezek Láhev Obchod & Nalijte Dům

Pivo Třicet Láhev Obchod & Nalijte Dům sloužil řemeslné pivo fanoušci v Soquel od roku 2014. Mají 30 otočných kohoutků a více než 300 odběrových lahví a plechovek. Sousední restaurace Carpo otevřela okno do jejich pivní zahrádky vhodné pro psy; zákazníci si mohou objednat ze svého speciálního menu doprovázet své pivo. V roce 2020, Pivo Třicet spojil s místní Woodhouse Zaděláno na Tlapky pro Příčinu pivo spolupráci, která zvýšila finanční prostředky pro Santa Cruz County Animal Shelter (Woodhouse je otevření své vlastní výčep na 119 Madrone St. v blízké budoucnosti).

tým na Pivo Třiceti je také zodpovědný za Watsonville je Pivo Mezek Láhev Obchod & Nalijte Dům, který se nachází v Hangáru, od roku 2019. Majitelé usilují o to, aby se Pivní Mezek stal Watsonville, co pivo třicet se stalo Soquel: řemeslná pivní destinace Plná rodiny, přátelství a zábava. Beer Mule má 40 rotujících návrhů (zahrnuje ty z více než tuctu pivovarů v okrese Santa Cruz) včetně možností bez piva, jako je Cider, Kombucha a Verve Cold Brew Coffee. Nejoblíbenější možností piva je zlatá medaile-vyhrávat tropical West Coast IPA, Mai Tai by Salinas ‚ Alvarado Street Brewery. Beer Mule má ve svém studeném pouzdře k dispozici spoustu baleného piva a vína, a řezníci a mezek denně podávají jídlo z kuchyně místa konání.

kontaktní informace: Beer Thirty, 2504 S. Main St., Soquel, 831-477-9967, Pivo Mezek, 45 Letectví Způsobem, Watsonville, 831-254-9789

Vařit Cruz

Díky Annie Pausch, můžete hop na palubě vintage autobus a užít si prohlídky a řízené degustace v několika místních pivovarů. Annie založila Brew Cruz v roce 2014, počínaje obnoveným školním autobusem z roku 1989, “ Betty Jane.“Jméno je pro její babičku, dlouholetou obyvatelku Santa Cruz, která jí pomohla začít podnikat. Historie vozidla zahrnuje bydlení rodiny v Yosemite a slouží jako San Francisco band ‚ s tour bus. Od té doby, co se stala součástí Brew Cruz, bylo na palubě Betty Jane více než 11 000 lidí. Annie říká, že ráda dává zákazníkům způsob, jak se uvolnit, znovu se připojit a spojit se s „pivem, toto krásné místo, které nazýváme domovem, a navzájem“, a je hrdá, že zahájila úspěšné podnikání před dosažením věku 30. V roce 2018 byl „Slowboy“ přidán do flotily Brew Cruz za účelem prohlídky pivovaru z hotelu Dream Inn. Ročník 1964 vintage autobus, Slowboy také splňuje Annie sen vždy vlastnit autobus VW.

Kontaktní info: 831-222-0120

Corralitos Brewing Co.

South County pivovaru, který se nachází v Tichém Dřevo & Dřevo stavební (bývalý apple balírna), se specializuje na IPA, seasonals a likérem. Výběr zahrnuje Hop Kiss West Coast IPA a Richter Red, jejich dům Amber. Mají několik otočných kohoutků, a na jejich místě se často objevují potravinářské vozy. Sládci Luke Taylor a Mike Smith otevřeli pivovar v roce 2015.

kontaktní informace: 2536 Freedom Blvd., Watsonville, 831-728-2311

Uvážení Vaření

Soquel Uvážení Vaření dobře ladí s naší progresivní county v důsledku řady důvodů. Mezi nimi: jejich samozvané hodnoty jsou „moudrost, vtip a laskavost“ a využívají sluneční sílu k vaření piva. První solární pivovar v kraji, navrhli také svůj varný systém s ohledem na ochranu vody. A uvařili několik piv na podporu konkrétní organizace. Série Woodland Critters, z nichž bylo dosud několik piv, těží z Santa Cruz County Land Trust. Diskrétnost vaří s látkami, které podporují udržitelné zemědělství a dává strávil obilí na místní prasat ke snížení odpadu. Jejich pivovar a brewpub mají organické, jedlá pivní zahrádka, kde si zákazníci mohou vychutnat jídlo vyrobené v jejich restauraci, kuchyně podle uvážení. Položky Menu byly vytvořeny pro spárování s pivem diskrétnosti. K jejich sedmému výročí v roce 2020 vydali pivo „Anniversary 2020“, Saison vyrobený z medu z místního rodinného medu v Soquelu. Bylo to tak populární, že uvařili další šarže a konzervovali je ve svých 19,2 unce vysokých plechovkách a přejmenovali je na povzbudivé slovo.

kontaktní údaje: 2703 41st Ave., Soquel, 831-316-0662

Uskutečnění Vaření

Vzhledem k tomu, otevření v roce 2019, Uskutečnění Pivovarnictví učinil více než 50 variant jejich populární zasedání kyselé, „Občerstvení“, s plody, květiny a dokonce i bylinky a zeleninu. Fruition má širokou škálu stylů včetně ležáků, IPA, a sudová piva. Jejich výčep v nákupním centru East Lake Village má terasu vhodnou pro psy. Spolumajitelé a partneři pro život David Purgason a Tallula Preston zdroj místních surovin, stejně jako je to možné, jako Watsonville-pěstuje chmel, Kalifornie-pěstuje obilí a organické (a někdy i „dvorku“) produkují. David, který slouží jako hlavní Sládek, říká, že to také udržují místní tím, že dávají své vyhořelé zrno ovcím v nedaleké Zahradní odrůdě sýr. V roce 2020 zvětšili fermentační prostor pivovaru o 50 procent, aby uspokojili poptávku po více čerstvém pivu, zejména občerstvení.

kontaktní údaje: 918 E.Lake Ave., Watsonville

Pokorný Moře Brewing Co.

Humble Sea Brewing Co. poprvé otevřen v roce 2017. Během jednoho roku byli jmenováni třetím nejrychleji rostoucím pivovarem v Kalifornii. Když Hopové Kultury Časopis jmenoval je jedním z top 10 AMERICKÝCH pivovarů v roce 2019, jsou zvýrazněny Ponožky & Sandály, jeden z Pokorný Moře je populární a náladově názvem IPAs. Humble Sea nabízí více než tucet kohoutků rotujících pivních výběrů a pivní zahrádku vhodnou pro psy. Jídelní lístek zahrnuje pizzu a Colectivo Felix empanadas. Co-zakladatel a kreativní ředitel Frank Scott Krueger říká, že on a další spoluzakladatelé (Nick Pavlína-vedoucí pivovarského provozu, a Taylor West-vedoucí maloobchodní) design polovinu piva kolem konceptu, jak se jejich fanoušci nadšeni o nových verzích. Použili nápady, jako jsou nové techniky suchého poskakování, a smoothie piva. Druhá polovina, navržen s ohledem na tradice pivovarnictví starého světa, zahrnují šestitýdenní pomalá piva: odvar rozmačkané německé ležáky, přirozeně sycené, vodorovně ležel, a vylil z tradičního bočního tahového pivního kohoutku.

Kontaktní info: 820 Swift St., Santa Cruz, 831-621-2890

Lúpulo Craft Beer House

slovo Lupulo znamená „chmelem“ se ve španělštině. Aby spolumajitelé Noëlle Antolin a Stuyvie Bearns Esteva vzdali hold svým kořenům ve Španělsku a Mexiku, navrhli menu s těmito vlivy. S farmářským trhem v centru Santa Cruz přes ulici, jsou schopni používat čerstvé, sezónní ingredience pro výběr včetně tapas, vydatné tortas, a saláty. Lupulo zve zákazníky, aby “ přišli na pivo a zůstali na jídlo.“Rotující točená piva zahrnují výběry z celého světa, ale Noëlle říká, že se zaměřují na velký důraz na Kalifornské pivovary. Také mají vždy něco zvláštního pro všechny milovníky jablečného moštu. Lúpulo je otevřeno od roku 2014.

kontaktní údaje: 233 Cathcart St., Santa Cruz, 831-454-8306

Nové Bohemia Brewing Company

Vlajková loď piv na NUBO (přezdívka pro New Bohemia Brewing Co.) patří Fuzz (Japonský Bílý broskvový mlhavý IPA), Pineapple Express (tradiční bavorský styl Hefeweizen s přidaným ananasovým pyré pro neobvyklou chuť)a Pilsner Soquel, Český světlý ležák. Sládek Dan Satterthwaite založil NUBO v roce 2015. I když Dan je vizionář za Potěšení Bod místo—a rozhodne na pivo styly a nabídky potravin, jako je GRILOVÁNÍ s domácí okurky—má spolupráce jednotlivců, které pomáhají NUBO uspět jako jeho manželka, Sarah Ferguson, kdo co-vytvořený původní obchodní plán. Satterthwaite říká, že NUBO je jedním z mála pivovarů, které se zaměřují na vaření Ležáků v českém stylu. Používají tradiční horizontální nerezové tanky věku ležáky, a dům ležák droždí je originální Budějovice Budvar droždí (myslím, že original Budweiser) z Jižních Čech. Nubo, „zelený pivovar“ (certifikovaný Kalifornským Green Business Bureau) sídlí v budově s certifikací LEED Gold a má venkovní pivní zahrádku.

kontaktní údaje: 1030 41st Ave., Santa Cruz, 831-350-0523

Santa Cruz Mountain Brewing

Santa Cruz Mountain Brewing má ženské brewer na své zaměstnance od otevření v roce 2005. Naučili mnoho žen, jak vařit. Během oslav 10. výročí v roce 2015 uspořádali několik akcí, včetně „Strong Women Brew Strong Beer Day“, kde ženy SCMB vedly třídu pro začínající sládky. Pivo SCMB se vaří z organických zrn a chmele. Výčep má několik otočných kohoutků a snaží se, aby tyto představují solidní rozmanitost, protože si užívají vaření všech stylů a chtějí, aby všichni jejich zákazníci byli šťastní. Emily Thomas, který spoluvlastní a provozuje pivovar s manželem Chadem Brillem, říká, že většina hostů má bledé a IPA styly, ale také poskytují tmavá piva. Plus, podzim a zima se hodí pro sladší piva. Zákazníci mohou přivést své psy na velkou pivní zahrádku SCMB a vychutnat si jídelní lístek včetně jejich nejprodávanějšího Preclíku s pomazánkou z pivního sýra a hořčicí z piva. Mezi další položky patří sendviče s chlebem z Francouzské pekárny Kelly a maso od řemeslníka řezníka a souseda El Salchichero.

kontaktní informace: 402 Ingalls St. Apartmá 27, Santa Cruz, 831-425-4900

Sante Adairius Rustikální Aleš

stejně Jako jeho jmenovec sliby, pivovar produkuje rustikální-styl piva—mnoho Belgické vlivy. Spolumajitel Adair Paterno oblíbený styl piva k pití je Saison. S manželem Timem Cliffordem založili Saru (jak je láskyplně známo) v roce 2012. Nyní mají druhou degustační místnost v Santa Cruz. Pivovar vytvořil výběry jako Capitola západu Slunce (Saison na oslavu ‚šíleně okouzlující růžové, oranžové a azurově Capitola západy‘), hlavně-ve věku tmavé pivo, Láska je Brnění (směs Statku Noir, který Sante Adairius označuje jako ‚tmavší a silnější vzít na saison styl, a Chavez, robustní porter věk na třešně) a NPP Prism Rozkol.

kontaktní informace: vlajková loď umístění (dočasně uzavřeno) 103 Kennedy Dr., Capitola, 831-462-1227, druhé místo 1315 Water St., Santa Cruz, 831-201-4141

Seabright Sociální

Brewpub Seabright Sociální je na místě dřívější Seabright Pivovaru. Spolumajitelé Jason a Keiki McKay (majitelé Cantine Winepub se sídlem v Aptos) a partner Jon Bates koupili pivovar a restauraci v roce 2020. Po rozsáhlé přestavbě, spustili nové jídelní menu, ale ponechali si oblíbená piva Seabright Brewery. Výběry se střídají a pohybují se od Plzně po Stout. Nabízejí také tvrdý seltzer “ šerif tvrdý Seltzer;“Keiki zdůrazňuje, že je to domácí bez kukuřičného sirupu. Mezi další nápoje patří víno, koktejly, jablečný mošt a Kombucha. Mezi oblíbená jídla patří pouliční tacos a fish and chips. Seabright Social má velký, terasa vhodná pro psy se spoustou sezení včetně ohnišť, která jsou skvělá pro lenošení.

kontaktní informace: 519 Seabright Ave., 831-426-2739

Ocelové Kapoty Brewing Company

Skotsko domorodci Donald a Sue Cramb vlastní a spustit Oceli Kapoty, která byla Scotts Valley je první pivovar. Crambs usilují o to, aby jejich pivovar a výčepní místnost poskytovaly stejný pocit tepla, rodina a komunita jako místní hospody, které zažili ve Skotsku. Piva, která podávají, jsou především Americká A Britská piva. Od otevření v roce 2015 mají nepřetržitou rotaci místních potravinářských vozů, které prodávají jídlo, včetně ryb a hranolků, mimo výčep. Ocelová kapota začínala jako“ Nano “ pivovar (vyrábějící malé dávky). V roce 2020, začali zřízení větší výrobní závod v Salinas s 15-barel varny a 120 sudů pro kvašení/klimatizace kapacity. To jim umožňuje rozšířit nabídku výčepních místností a rozšířit jejich program stárnutí sudů.

kontaktní informace: 20 Victor Náměstí, Scotts Valley, 831-454-8249

Neobvyklé Pivovarů

Majitel a vedoucí sládek Alec Stefansky, který založil Formátu uncommon Pivovarů v roce 2007, říká, že jeho cíl s méně Časté Pivovarů je vařit pivo, jako kdyby oni jsou tekuté umění. Méně časté začal konzervování jejich piva téměř okamžitě, což je jeden z prvních pivovarů v zemi, dělat řemesla konzervování. Piva jsou obecně evropsky orientovaná a sladová. Alec povzbuzuje fanoušky piva, aby je vyzkoušeli, pokud hledají něco jiného a osvěžujícího neobvyklého.’Můžete najít neobvyklé pivovary pivo na policích a kohoutky po celém městě, a již brzy, neobvyklé lihoviny taky!

kontaktní informace: Pivovar (pouze výroba) je na adrese 303 Potrero St. Suite 40-H, 831-621-6270