Klasické nadýchané Muffiny s ostrý horní a překypující borůvky celé, bezlepkový Borůvkový Muffin recept je NEJLEPŠÍ!

znáte trik super vysokých muffinů?

Pokud se vydáte na hluboké vyhledávání na internetu, měli byste být schopni ho najít. Pokud ne, strávíte svůj život pečením muffinů na 350 asi 15-18 minut, jako většina receptů na muffiny.

žádné stížnosti na to tady, po tom všem každý jiný recept na muffiny, který mám na Mile High Mitts, má tyto přesné pokyny.

tyto borůvkové muffiny jsou různé. Spíše než mé typické zdravé Ovesné muffiny (které jsou vlhké, ale hustší), jsem se konečně chtěl podělit o pravidelný bezlepkový muffin. Klasik. Vysoký, načechraný borůvkový Muffin.

tyto muffiny jsou ty, které si vezmete s přáteli poté, co měli dítě, nebo si přinesete brunch s přáteli. Jedná se o nejlepší klasické bezlepkové borůvkové muffiny, které lze snadno vyrobit i bez mléka!

takže zpět k tomuto triku.. o co jde?

dostat, že vyšší než život muffin s ostrý vrchol, přesto nadýchané a vlhký interiér, musíš nahodit teplo až na začátku pečení a po trochu nižší dolů.

Ano, Je to tak jednoduché, a přesto dělá, že velký rozdíl.

Takže předtím, než začnete, předehřejte troubu na 425!

vím, je to divné dělat to pro muffiny, že?! Je snadné zapomenout.

miluji tyto muffiny, protože vysoká teplota nafoukne váš muffin krásně a čerstvě z trouby máte nahoře skvělou křupavou kůru.

s čerstvými borůvkami, oslazenými bílým cukrem a naplněnými bezlepkovou univerzální moukou jsou tyto klasické muffiny jednoduché, jednoduché, jednoduché. Tady nic nóbl lidi.

Pokud chcete tyto muffiny trochu posunout na další úroveň, můžete před pečením posypat na každý muffin nějaký další bílý cukr. Díky tomu bude vrchol ještě trochu křupavější a sladší. Tyto muffiny jsou lehce sladké, takže pokud máte rádi sladší muffin, doporučil bych to.

a jedno varování: toto muffinové těsto je silné. SUPER TLUSTÝ. Neboj se. Nafukuje se a upeče se do nadýchaných muffinů.

tyto muffiny chutnají úžasně první den, řeknu. Mají ten křupavý top, jsou super načechraný, a musíte ho jíst, dokud jsou ještě trochu teplé z trouby.

poté je budete muset uložit do ledničky ,aby vydržely déle (kvůli borůvkám). Vždy je můžete trochu ohřát v mikrovlnné troubě, abyste se cítili čerstvě mimo troubu, ale nedostanete stejnou křupavou špičku.

pro muffiny bez mléka: místo másla můžete použít alternativu másla bez mléka nebo můžete použít kokosový olej. Budete také muset použít mandlové mléko.

pro jinou možnost cukru můžete místo bílého cukru použít kokosový cukr. Zkoušel jsem tyto muffiny s trochu méně javorovým sirupem a byly hustší a ne tak nadýchané, takže bych doporučil držet se bílého nebo kokosového cukru.

načechraný, vlhký, borůvkový, s vysokým a ostrým vrcholem, tyto bezlepkové borůvkové muffiny … musíte je vyzkoušet!

miluji vdolky, a pokud to uděláte příliš podívejte se na mé bezlepkové banánové ořechové ovesné vdolky, pomerančové mrkvové vdolky a Snickerdoodle dýňové vdolky. 🙂

5 ze 6 hlasů

Borůvkové Muffiny (bezlepkové, mléčné výrobky-free možnost)

Příprava

15 min

vaření

25 minut

Celkový Čas

40 minut

Porcí: 12 muffinů

kalorií: 219 kcal

Složení

• 1 3/4cupgluten-zdarma všechny účel mouky
• 1tspcinnamon
• 1/2tspbaking soda
• 1/2tspsalt
• 1/2cupbutter, měkčené (nebo kokosový olej, mléčné výrobky-free)
• 3/4cupwhite cukru
• 1/2cupmilk (mandlové mléko, pro mléčné výrobky-free)
• 1tspvanilkový
• 2vejce
• 1 1/2cupsfresh borůvky

Návod

1. Chcete-li začít, předehřejte troubu na 425 a sprej muffin pánev s non-stick sprej (nebo použijte košíček vložky).

2. V malé mísy, přidejte mouku, skořici, jedlou sodu a sůl a rozšleháme je dohromady, dokud nejsou dobře kombinovat.

3. Ve velké míse, přidejte máslo a cukr a krém je společně s ručním mixérem za pár minut. Přidejte mléko, vanilku a vejce a znovu je krátce promíchejte.

4. přidejte mokré přísady do suchých ingrediencí a míchejte je dohromady, dokud se dobře nespojí. Budete mít velmi silné muffinové těsto.

5. v samostatné misce přidejte borůvky a posypte trochou mouky (asi pár čajových lžiček). Míchejte, dokud borůvky nebyly zcela pokryty moukou. Poté přidejte borůvky do muffinového těsta a jemně je složte.

6. vyplňte každou dutinu muffinu nahoru. Pečeme v troubě po dobu 5 minut, pak snižte teplotu trouby na 350 stupňů a pečeme 18-20 minut, nebo dokud muffiny jsou pružné na dotek a párátko zní vyjde čistý.

7. nechte vychladnout, pak pohltit!