==Metabolismus==Metabolismus jsou všechny chemické reakce, které jsou potřebné pro organismus, aby zůstali naživu. Prakticky všechny tyto reakce jsou enzymaticky katalyzovány. Úloha enzymů v našem metabolismu lze rozdělit na:“ anabolické enzymy “ katalyzují chemické reakce, při kterých se vytvářejí vazby. Enzym dočasně váže na molekuly substrátu a přináší je do orientace, která umožňuje pouto se tvoří mezi nimi. Tyto reakce jsou potřebné k vytvoření větších molekul a chemických struktur. „Katabolické enzymy“ katalyzují chemické reakce, při kterých jsou vazby přerušeny. Enzym se dočasně váže na molekulu substrátu a zvyšuje napětí na existující vazbě, dokud se nerozbije. Tyto reakce jsou potřebné k rozbití větších molekul na jejich chemické složky. Trávicí enzymy jsou katabolické, rozkládají větší chemické látky na menší rozpustné molekuly, které lze použít jako stavební kameny pro růst a opravu.==Biochemické Dráhy==biochemické dráhy (také volal „‚metabolické dráhy“‚) je řada enzymů-zprostředkovaná reakce, kde produkt jedné reakce slouží jako substrát v řadě.Každý enzym je kódován jiným genem. Například, předpokládejme, že „‚enzym A“‚ je kódován „‚genem a“‚. Podobně“‚ enzym B „‚je kódován „‚genem B“‚. v tomto příkladu předpokládejme, že enzym a převádí bílou sloučeninu (chemickou 1) na hnědou sloučeninu (chemickou dvě). Enzym B pak používá hnědou sloučeninu jako substrát a přeměňuje ji na černou sloučeninu (chemická látka 3). Aby myš měla černý fenotyp, musí mít geny“ A „I“ B“. Pokud má myš pouze gen A, pak se hnědá sloučenina hromadí a bude mít hnědý fenotyp. Pokud má myš pouze gen B, bílá sloučenina se hromadí a účinek genu B je maskován (i když je přítomen enzym B, nemá žádný substrát, na který by mohl působit).“Mutace“ v genu často povede k nefunkčnímu enzymu. To samo o sobě by nebylo obvykle vliv na biochemickou cestu, jako většina mutací je recesivních a normální (dominantní) alela by stále produkovat funkční enzym. Pokud má myš alespoň jeden funkční gen“ A „A“ B“, vytvoří se konečný (černý) produkt. Pokud myš zdědí dvě mutantní alely „b“ (nefunkční), hromadí se hnědá sloučenina. Pokud myš zdědí dvě mutantní alely „a“ (nefunkční), hromadí se bílá sloučenina. To lze shrnout následovně (vlevo).= = Inhibice zpětné vazby= = v mnoha biochemických drahách působí konečný produkt jako „inhibitor enzymu“, který inhibuje působení prvního enzymu. Toto je známé jako „inhibice zpětné vazby“ a působí jako mechanismus, který zabraňuje nadměrné akumulaci konečného produktu. Počáteční substrát může být často použit také v jiných biochemických drahách a inhibice zpětné vazby také zajišťuje, že není zbytečný.= = Biochemické dráhy u lidí==biochemické dráhy v lidských buňkách jsou poměrně složité s mnoha mnoha protínajícími se cestami. Náš fenotyp je nakonec výsledkem komplexních interakcí proteinů kódovaných našimi geny. Níže je graf ilustrující mnoho známých biochemických cest u lidí.