když autoři potravin diskutují o jídle, měli by je rozdělit do dvou kategorií: střízlivé jídlo a opilé jídlo. Střízlivé jídlo je to, co jíte, když jdete do luxusní restaurace a chcete do svého jídla vložit skutečné řemeslné umění. To je to, co chcete utratit spoustu peněz za jídlo. Opilý jídlo je to, co si strčit do krku po noci těžkého pití v pomýlené naději, že to bude absorbovat, co alkohol ještě není do krevního oběhu.
pokud jde o mě, jedna kategorie není lepší než druhá. Mám rád dobře připravené jídlo, ale tam je něco opravdu úžasné mít kuchař rozlít tuk na talíři přede mnou, a pak očekávat, že mě jíst to, stydí se, v uličce vedle do restaurace, než chytat taxi domů.
Každý z Amerických regionů má své speciality — pizzu v Chicagu a New Yorku, Mexické v Jihozápadní, gril všude — ale Amerika je Amerika, a my víme, jak se chytit na dobrý nápad, a pak vzít úvěr za to sami. U opilého jídla samozřejmě rozdíly jako „kdo to udělal první“ a „kde je to nejlepší“ na tom nezáleží — záleží jen na tom „je to přede mnou?“a“ můžu se ztišit?“Zde jsou některé z nejlepších amerických regionálních (a národních) opilých potravin, stejně jako místo nebo dvě, kde je najdete.
Chilli psa
Co by mohlo být jednodušší? Párek v rohlíku s Chilli con carne a sýrem. Pravděpodobně nejslavnější na východním pobřeží (do cincinnatiho variace se dostaneme později), chili dog (nebo „Coney“) je klasické Opilé jídlo. To nejlepší, co jsem měl, je v Ben ‚ s Chili Bowl V DC.
New York pizza
věčný spor mezi New York a Chicago škol pizza je hloupé, protože oba jsou tak zásadně odlišné. A obě jsou vynikající. Je to jako hádka o to, kdo je lepší, Beatles nebo Stones? Odpověď: koho to zajímá? Svět je úžasný s oběma. Time Out dává Lucali nejlepší kousek koláče, ale město má tolik skvělé pizzy, že koho opravdu zajímá hodnocení?
pokorný hamburger
Hamburgery jsou Americká instituce, ale každý region má své vlastní nejlepší burger. Nejlepší fast food, Non-gurmán, perfektní-for-being-opilý hamburger jsem měl je z In-N-Out, což je nejsilnější argument, co mám pro přesun na západní pobřeží. Čestné uznání za Shake Shack a pět chlapů.
Tacos
přátelé ze Západu si stěžují, že není žádná Mexická tady v DC, a I když nesouhlasím (co, Okres Taco!) Vím, že skutečným domovem mexického jídla ve Spojených státech je americký jihozápad. Denní Jídlo dává „nejlepší v zemi“ rozlišení La Taqueria v San Franciscu, ale upřímně, dokud jsem zničil a může jíst, 17 z nich, jsem v pohodě s čímkoliv.
Odpadky deska
Zde je pouze jedna, a to je na Nicka Tahou Balí v Rochesteru, New York. Odpadkový talíř je přesně to, co zní: hromada mastného jídla. To zahrnuje cheeseburger, italskou klobásu, červené hots, kuřecí nabídky, vejce a řadu dalších věcí(v závislosti na variantě, kterou si objednáte). Je to jako tlustý sendvič (čtěte dál), ale bez předstírání, že na něj položíte buchtu. Je čas jít se opít do Rochesteru.
Gyros
Vyslovuje se „yeer-ohs,“ ne „jy-ro,“ gyro je tradiční řecký pokrm z pečené jehněčí, zelenina a tzatziki omáčkou zabalené v pita. Mám pocit, že při putování opilým neznámými čtvrtími narazím na gyros, a je to vždy jako narazit na starého přítele. Zkuste Billovo gyroskopické Souvlaki v Atlantic City.
McGangbang
Budete pravděpodobně bude prázdné pohledy, pokud budete chodit do McDonald ‚ s a objednat McGangbang. Tady je to, co místo toho děláte: získejte dvojitý cheeseburger a McChicken, pak vložte McChicken mezi cheeseburger placičky, a budete mít Opilé jídlo dokonalosti. Ten nahoře je ve skutečnosti vyroben z hamburgerů Wendy, ale hej, jsi opilý, nepoznáš rozdíl. K dispozici doslova všude.
Nachos
myslíte, nachos by být tvrdší na hubu — hranolky s masem, sýr, možná nějakou zeleninu? Ale je podivně těžké najít opravdu chutné nachos, zvláště pokud nežijete na jihozápadě. Musíte vrstvit ingredience, kluci! Nechci se dostat na dno hromady a jen si dát kukuřičné lupínky!
Kentucky hot brown
Kentucky hot brown je základní opilý jídlo v kentucky. Je to sendvič s krůtí slaninou s otevřenou tváří pokrytý omáčkou Mornay nebo, v nouzi, jen roztavený sýr. Opravdu to nemusím prodávat víc než to. Zkuste to doma: Brown Hotel v Louisville.
Philly sýrový steak
Moje oblíbená věc, o Philadelphia je cheesesteaks. Jon Stewart, který dělá kariéru vybírání potravin bojuje s jiných měst, v poslední době se snažil udělat takedown na steaky, ale přiznal, na konci, že ho vlastně miloval, i když budete muset, aby jim „s Pískem.“Můj oblíbený je na obrázku: Patův král steaků, domov cheesesteaku. Znám lidi, kteří by mě zabil, pro vybírání Pat nad Geno‘.
Poutine
Pojďme dát úvěr, kde je splatná. Jedná se o zásadně kanadské (nebo pro separatisty zásadně Quebecois) jídlo. Ale hranolky pokryté omáčkou a sýrovými tvarohy jsou nápad tak krásný, že patří všem, zejména opilcům. Američané milosrdně začínají krást tento nádherný recept a prodávat ho opilcům na našich ulicích, ale pro nejlepší, Thrillist navrhuje Le Banquise v Montrealu. Přidejte steak, abyste ho posunuli na úplně jinou úroveň.
Chicago deep dish
musel jsem dát pizzu na tu dvakrát pro své dva nejslavnější inkarnace. Chicago deep dish je, jak to řekl Jon Stewart, téměř “ kurva kastrol.“Ale Bůh žehnej tomuto kastrolu. Je to mnohem více si zaslouží titul „koláč“ než jeho protějšek v New Yorku, pokud jde o strukturu, a dobrá věc je, že jej můžete naplnit přísadami, takže je ideální pro pití. Thrillist dává čest Lou Malnatimu, ale je to intenzivní debata.
Burritos
pravou podstatu za nejlepší opilý jídlo je „hromada tolik sraček, jak je to možné dohromady a zabalit to v něco.“To je také definice burrito, která se přímo překládá na“ malý osel.“Nate Silver, prediktor voleb a věštec všeho, v současné době provozuje nejlepší Burrito v americkém knock-em-out turnaji a měli byste se podívat, co o tom říká. Mezitím přeskočte Chipotle a získejte burritos z potravinářských kamionů — jsou téměř vždy lepší.
Kubánské sendvič
Kubánské sendvič ve skutečnosti nepocházelo z Kuby — to je z Floridy. A vzhledem k tomu, že je to v podstatě jen sendvič se šunkou a sýrem — což může být nevýrazné a nudné — je neuvěřitelné, že neexistují žádné špatné kubánské sendviče, kdekoli. Tak se zabouchni a zkus Gaspardovu jeskyni v Tampě.
Kebab
Technicky není Americký jídlo, jo, ale hele, ani je pizza. Absorbujeme všechno v této zemi. Kebab — nebo, pokud jste upřímní o tom, co opravdu chcete, maso na tyči – jsou skvělým importem ze Středního východu, který je ideální pro pití. Obvykle je to jen kořeněné, vařené maso, a opravdu, co jiného byste mohli chtít? Pokud jste někdy v Oxfordu, Mississippi, podívejte se na Chevron Food Mart pro kuře na tyči.
Slanina, čedar, hranolky
chci říct, že krása je v názvu. Slanina. Čedar. A hranolky. Pokud jste vousatí jako já, můžete si vychutnat radost z toho, že máte tyto pachy na tváři několik dní poté. Najdete je téměř kdekoli v USA, ale Endless Simmer naznačuje Lucky 7 Tavern v Jersey City.
Banh mi
Zatímco tam je mnoho zlých věcí, které vyšly z kolonialismu, jeden z jeho opravdu nádherné výrobky byla fúze na Jihovýchodní Asijské a francouzské kuchyně do moderní Vietnamská kuchyně. Američané šťastně přijali dvě nejoblíbenější Vietnamská jídla: pho a banh mi. Pho je polévka, takže se nehodí k opilosti. Banh mi je však sendvič a je ideální pro absorpci chemikálií, které jste vložili do žaludku. V Seattlu je velká Vietnamská populace, a New York Times navrhuje Saigon Deli, ale zavírají se brzy, takže je možná budete chtít chytit po denním pití.
Cincinnati chilli
Moje rodné město je podpis jídlo půjčuje sebe k mnohem pomlouvání od lidí, kteří kořen pro různé sportovní týmy, ale tři způsoby, chilli dip, nebo sýr coneys s Cincinnati chilli na nich jsou moje #1 volba pro opilý jídlo. Nejlepším místem k jeho získání — a to je v Cincy velmi diskutováno-je Skyline Chili.
hovězí sendvič
Pečené hovězí sendviče musí být nedbalý a případně zahrnuty v čedar. Moje jediná možnost vyrůstat byla Arby ‚ s, a vážně-seru na to hovno. Promiň, Arby ‚ s, potřebuju víc hovězího. Obyvatelé velkého státu Massachusetts přísahají Kellyho pečené hovězí maso jako správné Opilé jídlo.
Jezdci
Tam je ne více hanebný způsob, jak se probudit z noční pití než pod hromadou malý karton jezdce rukávy. Nebo možná o nic lepší. Posuvníky jsou technicky hamburgery, které jsou samozřejmě na tomto seznamu již, ale sotva se vejde tolik nedbalosti jako běžný hamburger, takže opravdu, cílem je najít ten, který snadno sklouzne do jícnu. Můj nejlepší výběr? Bílý Hrad. Ale nikdy byste tam neměli chodit, pokud nejste opilí nebo sjetí.
Chicago-stylu hot dogy
krásná věc, o stravování v opilosti je, že jak dlouho jak tam jsou tuny chutí a hodně mastnoty, opravdu nedávají hovno o tom, jak dobře nebo vyčistit to dát dohromady. Toto je nedbalé jídlo pro slopfesty. A Chicago psi jsou ideální pro to-budete probudit kocovinu a pokryté párek v rohlíku zbytky. Serious Eats dává nejlepšího Chicagského psa Genovi a Judovi.
tlustý sendvič
poprvé jsem se setkal tuku sandwich, zatímco opilý na mé alma mater, Penn State. Jsou to v podstatě ponorky s každým hnusný, mastný, co si dokážete představit na nich: hranolky, kuřecí křidýlka, sendviče, sýrové tyčinky, majonéza…oni nepocházejí z PSU (věřím, že jsou z Rutgers v New Jersey původně), ale tyto kalorický atomové bomby by mohly být nejvíce Amerických opilý jídlo. Moje nejlepší místo k jídlu je na Máte hlad? na státní vysoké škole, nebo na Ruzyni? v Rutgers.
Shawarma
víš, vzhledem k tomu, že mnoho Arabských zemích jsou zbožně Muslimských, a tedy nejsou fanoušci pití, je to trochu divný, že nám dali tak mnoho perfektní opilý potraviny. Jsem fanouškem shawarmy i falafela, a to nejlepší, co jsem kdy měl, bylo ve Velké londýnské city. Jídlo naštěstí dostalo obrovskou podporu z filmu Avengers, takže pokud už není blízko vás, bude to brzy. Vím, že jsem favorizoval DC v tomto článku se svými možnostmi, ale Amsterdam Falafel v Adams Morgan, DC je příliš zatraceně dobrý na to, aby to nedoporučoval všem.