Jeden z mých nejcennějších vzpomínek, když jsem na návštěvě doma (hi, Ohio) je trávit čas s rodinou v kuchyni vaření dohromady. Víš, stejně jako Miluji jídlo, vaření je nyní doslova součástí mé kariéry a někdy zapomenu na podstatu a vášeň-faktor vaření vyvolává. Je to krásná připomínka toho, proč tolik miluji vaření, není to jen výživné na buněčné úrovni, ale na mentální, emocionální, sociální, a duchovní úroveň druhů. Tak, přes Vánoce, moje nevlastní matka sdílí tento krásný italský recept se mi a ‚Tina (bratři láska, kdo je ital) a my jsme měli výbuch dělat to zejména loupání tyto malé lupini fazole! Jsem opravdu nadšený, že se s vámi mohu podělit o tento super jednoduchý, zdravý salát a boční, a jak vyrobit Lupini Bean salát pomocí 1 mísa.

Pokud jste jako já, když moje nevlastní matka mluvila o bobech lupini, musel jsem se jí párkrát zeptat, co? Co to říkáš?! Protože jsem o nich nikdy neslyšel, dostal jsem od ní 411, abych se s vámi podělil. Moje nevlastní matka žila ve Španělsku po většinu svého dospělého života a vychovávala tam svého nevlastního bratra a sestru-přesto měla spoustu zkušeností s čerstvou a rychlou kuchyní, která byla také zdravá. Lupini fazole jsou jedním z nejvíce pracné fazole pěstovat a poté, co jste vybral ještě nějaké ruční „zpracování“ dělat jako loupání kluzké kůže z nich před jejich plně těšil. Jsou nutričně docela podobné ostatním luštěninám, které mají asi 26 g bílkovin na 1 šálek, 16 g sacharidů, 5 g vlákniny a tuku.

na Rozdíl od fazole většina z nás může být více obeznámeni s, lupini fazole mají jedinečnou strukturu– mají crunch, hustota, přesto členění jako borovice, který byl promočený na pár hodin. Zvláštní způsob, jak to popsat, ale sledujete mě sem? Jsou chuť je neutrální s mírným nuttiness na to na rozdíl od jakékoliv fazole nebo luštěniny jsem kdy měl a celkově tak chutné! I když se tyto fazole obvykle používají v italské kuchyni kolem svátků, nenechte se omezit na konzumaci tohoto salátu po celý rok, je příliš dobré ušetřit na pár měsíců v roce! Určitě můžete použít sušené Lupini fazole a začít od „nuly“, pokud ano, podívejte se na tento mírně Veselý článek od Kitchn. Jinak si je vyzvednu v obchodě se zdravou výživou nebo ve specializované prodejně v Italské sekci nebo v dobrém Ole‘ Amazon zde.

TIP: zavolejte vojáky, uchopit přítele, svou lásku, nebo výbuch některé zábavné hudbu k pomoci nějaký čas jít tím, že při loupání tyto kůže!

Lupini hodně?

už jste měli lupini fazolový salát nebo jste si při vaření hodně hráli s Lupini fazolemi? Rád bych slyšel, jaké další recepty s nimi máte rádi! Pokud to uděláte doma, nezapomeňte se podělit o své myšlenky v komentářích nebo zanecháním recenze, která mi pomáhá tyto recepty lépe pro vás. Když uděláte tento recept, sdílet pic na Instagram s # nutritionstripped takže mohu vidět (bonus pro některé fazole skluzu ups)!

XX McKel

p. s. takže mnoho z vás se mě ptá, o epické mořské plody guláš udělali jsme na Vánoce s mojí nevlastní máma z IG příběhy a SLIBUJU, že přivezu, že recept vám tady na blogu, jen si vezmu údaje z ní (a ideální to z mé strany)!

p. s. ICYMI Stripped Reset je 21denní průvodce restartováním a optimalizací vašeho zdraví. Zjistěte více o detoxikačním procesu vašeho těla a o tom, jak jej můžete optimalizovat prostřednictvím whole foods a životního stylu v #StrippedReset. Více se dozvíte zde: