“ alkohol bombarduje vaše geny. Vaše tělo má způsoby, jak opravit toto poškození, ale s dostatkem alkoholu nakonec některé škody nejsou opraveny. Proto je nadměrné užívání alkoholu faktorem rakoviny hlavy a krku. Resveratrol tyto buňky zpochybňuje – ty s neopraveným poškozením DNA jsou usmrceny, takže nemohou dál způsobovat rakovinu. Alkohol poškozuje buňky a resveratrol ničí poškozené buňky,“ říká Robert Sclafani, PhD, vyšetřovatel na University of Colorado Cancer Center a profesor biochemie a molekulární genetiky na CU School of Medicine.

Některé z toho, co víme o schopnosti alkoholu způsobují rakovinu pochází ze studie z jiného onemocnění, a to Fanconiho anémie, vzácné genetické onemocnění, které postihuje asi 1 z každých 350,000 děti. DNA přirozeně hromadí spleti zvané „křížové vazby“ a zdravé geny mohou opravit a rozmotat zesítěnou DNA. U Fanconiho anémie se lidé rodí bez schopnosti opravit křížové vazby DNA, a tak se hromadí poškození DNA. V souladu s tím mají pacienti s Fanconiho anémií výrazně zvýšené riziko vzniku rakoviny včetně leukémií a také rakoviny hlavy a krku.

“ hodně se učíme z genetických poruch, protože můžete dát prst na gen a říct: Hej, víme, co to dělá!“říká Sclafani, který se prezentoval a pravidelně se účastní výročního zasedání Nadace pro výzkum anémie Fanconi.

ve skutečnosti se ukazuje, že genetický urychlovač rakoviny u Fanconiho anémie je stejný jako mechanismus způsobující rakovinu alkoholu. V obou případech je příčinou částečně metabolizovaný alkohol. Tělo metabolizuje alkohol přeměnou nejprve na acetyl aldehyd a poté tělo používá aldehyddehydrogenázu (ALDH) k další přeměně na kyselinu octovou, která se vylučuje. Částečně zpracovaný stav alkoholu, acetyl aldehyd, je karcinogen a vytváří „křížové vazby“ v DNA.

protože pacienti s Fanconiho anémií nemohou opravit poškození DNA způsobené acetyl aldehydem, jsou vystaveni ještě vyššímu riziku rakoviny, pokud jim také chybí ALDH.

„S dost alkoholu, tělo může dostat za sebou a nakonec s nevyřízených acetyl aldehyd,“ Sclafani říká. „Zvýšená expozice alkoholu, ztráta genu ALDH, který pomáhá tělu zpracovávat alkohol, a ztráta schopnosti opravit křížové vazby DNA vedou ke zvýšenému riziku rakoviny.“

s tvrdým alkoholem to je konec příběhu: zvýšené riziko rakoviny hlavy a krku v důsledku zvýšené produkce acetyl aldehydu.

„Ale když se podíváte na epidemiologické studie rakoviny hlavy a krku, alkohol je faktorem, ale tím, že alkohol zdroj, nejnižší výskyt rakoviny je u lidí, kteří pili červené víno,“ Sclafani říká. „V červeném víně je něco, co blokuje rakovinotvorný účinek alkoholu.“

nedávný článek poukazuje na resveratrol jako na Sclafaniho “ něco.“

Sclafani popisuje účinky resveratrolu z hlediska pravděpodobnosti: „Čím více pijete, tím více se hromadí poškození DNA a tím větší je šance, že jedna nebo více buněk nahromadí specifický typ poškození DNA, které může způsobit rakovinu. Resveratrol odebírá buňky s největším poškozením-buňky, které mají nejvyšší pravděpodobnost, že mohou způsobit rakovinu.“

Podle Sclafani, resveratrol v červeném víně (a další chemopreventivní chemikálie nalezené v hroznové semen extrakt) není zázračný lék, který může zcela zrušit rakovinotvorné účinky alkoholu, ale tím, že zabije nejvíce nebezpečné buňky, to může snížit pravděpodobnost, že užívání alkoholu může způsobit rakovinu.

„Protože alkohol-související nádorů hlavy a krku má vysokou míru recidivy, po rakovině byl léčen jednou, pořád máš velmi vysoce rizikové populace,“ Sclafani říká.

probíhající klinické studie testují schopnost resveratrolu předcházet rakovině tlustého střeva a jater. Dr. Sclafani a jeho kolega Dr. Rajesh Agarwal plánují testovat resveratrol v prevenci a případně léčbě hlavy a krku a dalších typů rakoviny.