tyto snadné černé fazole a rýže Burritos jsou jedním z mých oblíbených bezmasých jídel! Asi za 30 minut si můžete připravit lahodnou vegetariánskou večeři nebo oběd. Vsadím se, že vám nebude chybět maso ani trochu!
mám rád Mexické/Tex-Mex jídlo! Vím, že jsem to už mnohokrát řekl, ale je to tak dobré, že jsem to chtěl říct znovu. Také jsem zmínil, že rádi jíme bezmasé několikrát týdně. Tyto burritos jsou báječný, plnění a uspokojující kombinace těchto dvou!
teď, než si promluvíme burrito … jak se tam všichni máte? Posledních pár týdnů bylo divných, obtížné a stresující pro nás všechny. Spousta emocí děje. Vydrž! Vím, že to bylo řečeno mnohokrát,ale opravdu jsme v tom všichni společně, a společně to projdeme!
víte co, ačkoli? Myslím, že v tom všem jsou určitě nějaká světlá místa. Trávíme více času doma s našimi rodinami, přehodnocení našich priorit, zaměřit se na věci, na kterých opravdu záleží, více si užívat přírody, a shromažďování kolem stolu na jídlo.
a jsem rád, že mohu oznámit, že lidé vaří … hodně! Tolik z vás spolu vaří, zapojit děti, a dělat věci, které byste možná jinak nezkusili. To mi zahřeje srdce, a opravdu doufám, že všichni pokračují v vaření i poté, co se věci vrátí do normálu!
v posledních několika týdnech, já jsem se snažil psát recepty, které používají většinou jen velmi základní ingredience a kuchyňské sponky – složky, které mohou být použity v mnoha různých receptů a který bude trvat, zatímco ve spíži, lednici nebo mrazničce. Doufám, že to bylo užitečné!
Pokud máte rádi mexické jídlo, pravděpodobně máte většinu, ne-li všechny, z těchto položek po ruce!
INGREDIENCE, které POTŘEBUJETE:
- Uvařené rýže
- Olivového nebo rostlinného oleje
- Cibule
- paprika
- Česnek
- Černé fazole (konzervy nebo domácí-vařené)
- Kukuřice (mražené nebo konzervované)
- Konzervy nakrájené zelené chiles
- Taco koření
- Salsa (rozrušil nebo domácí)
- Limetkové šťávy (balená nebo čerstvé)
- Sůl a pepř
- Mouka tortilly (burrito)
- Sýr (čedar, Monterey Jack, nebo Mexická směs)
- Zakysané smetany (nepovinné)
- Další salsa (volitelné)
ZDE JE RYCHLÝ POHLED NA to, JAK UDĚLAT ČERNÉ FAZOLE A RÝŽE BURRITOS:
TIPY & TIDBITS:
- tyto burritos jsou skvělý způsob, jak použít zbytky rýže. Pokud potřebujete vařit nějakou rýži, začněte to nejprve a poté připravte náplň, zatímco se vaří. K získání 1½ šálků vařené rýže budete potřebovat ½ šálku suché rýže. Já jsem najít to těžké vařit tyto malé množství rýže, takže jsem obvykle jen vařit 1 šálek suché rýže, použít polovinu vařené rýže pro tyto burritos, a já zmrazit druhou polovinu, nebo udělat rýžový nákyp s ním!
- používejte konzervované černé fazole nebo domácí černé fazole. Pokud používáte domácí vařené černé fazole (jako moje instantní černé fazole), 1½ až 1¾ šálky budou stejné jako jedna 15 až 16 unce.
- Pinto fazole lze použít místo černých fazolí.
- upravte teplotu náplně pomocí mírných nebo horkých zelených chilli (používám mírné) a mírných, středních nebo horkých sals (používám mírné nebo střední).
- místo nákupu taco koření, podívejte se na můj recept na domácí Taco koření. Je to rychlé a snadné a možná už máte všechny koření, které potřebujete.
- Použijte svou oblíbenou jarní salsu nebo si udělejte něco z mé rychlé & Snadná domácí Salsa.
- křupání burritos je volitelné, ale myslím, že je to ještě lepší. Prostě miluju tu extra krizi! Udělejte to při nízkém až středně nízkém žáru, abyste zabránili spálení tortil a dali sýru čas, aby se trochu roztavil.
- Místo sloužící salsou a zakysanou smetanou na straně, často jsem si omáčku tím, že kombinuje rovné díly, z každého a lžíce na burritos, než válcování je. Velmi chutné!
- můžete je provést předem a zmrazit je. Počkejte, až náplň zcela vychladne, a poté sestavte burritos. Každé burrito zabalte do fólie nebo plastového obalu a poté vložte do mrazicích sáčků. Až budete připraveni k jídlu, rozbalte burrito a mikrovlnnou troubu, dokud se nezahřeje (asi 2 až 3 minuty by měly stačit). Pak křupavé burrito na pánvi, pokud je to žádoucí.
můžete také úplně obrátit tyto do snídaně burritos přidáním nějaké míchaná vajíčka. Zbylá náplň je také vynikající jako omeleta!
doufám, že vyzkoušíte tento recept na černé fazole a rýžové Burritos a milujete ho stejně jako já. Díky za návštěvu dnes!
, Černé Fazole a Rýže Burritos
Print Recipe Pin Recipe
Ingredients
- 1½ cups cooked rice
- 2 tablespoons olive oil (or vegetable oil)
- 2 cups chopped onion
- 2 cups chopped green and red bell peppers
- 2 cloves garlic
- 1 (15-ounce) can black beans, drained and rinsed (or 1½ to 1¾ cups home-cooked beans)
- 1 cup corn, frozen or canned (drained if canned)
- 1 (4 unce) může nakrájené zelené chiles
- 1 lžíce taco koření
- 1 pohár salsa
- , 1 lžíce limetkové šťávy, čerstvé nebo balené
- sůl a pepř, podle chuti
- ¾ šálku strouhaný čedar, Monterey Jack, nebo Mexická směs sýr
- 6 burrito velikost mouky tortilly (10-palcový nebo větší),
- zakysanou smetanou, volitelné, pro servírování
- další salsa, volitelné, pro slouží
-
Pokud nemáte již vařené rýže použít, začít vařit rýži podle pokynů na obalu, a pak se připravte náplň zatímco rýže je vaření. Poznámka: ½ šálku suché rýže vám dá 1 ½ šálky vařené rýže, které potřebujete pro tento recept (já jsem najít to těžké vařit tyto malé množství rýže, tak jsem obvykle vařit 1 šálek suché rýže, použít polovinu vařené rýže pro tyto burritos, a já zmrazit druhou polovinu, nebo udělat rýžový nákyp s ním).
-
Ve velké pánvi, soté cibuli a papriky v oleji na mírném ohni, dokud se začínají změkčit.
-
Snižte teplotu na nízkou, přidejte česnek a nadále vařit, za stálého míchání, za jednu minutu.
-
Přidat černé fazole, kukuřici, na kostičky nakrájené zelené chilli, taco koření, a salsa; míchejte kombinovat a vařit, za občasného míchání, dokud vytápěné pomocí.
-
přidejte vařenou rýži a limetkovou šťávu; míchejte a kombinujte. Ochutnejte a v případě potřeby upravte koření. Poznámka: Pokud byla rýže studená, pokračujte ve vaření, dokud se nezahřeje.
-
umístěte jednu šestinu směsi černých fazolí do středu každé tortilly. Nahoře každý se 2 polévkovými lžícemi sýra. Sbalte burritos (nejprve sklopte strany a poté srolujte).
-
křupavé tortilly, práce ve skupinách, místo srolované tortilly v suché teflonové pánvi na mírném až středně mírném ohni dozlatova a křupava na obou stranách. Udržujte teplo relativně nízké, aby tortilly nespálily, a také aby se sýr trochu roztavil. Tento krok je volitelný, ale myslím, že to dělá burritos ještě lepší!
-
Podávejte se zakysanou smetanou a další salsou, pokud je to žádoucí.
poznámky
- Pinto fazole mohou být použity místo černých fazolí.
- upravte teplotu náplně pomocí mírných nebo horkých zelených chilli (používám mírné) a mírných, středních nebo horkých sals (používám mírné nebo střední).
- Místo sloužící salsou a zakysanou smetanou na straně, často jsem si omáčku tím, že kombinuje rovné díly, z každého a lžíce na burritos, než válcování je. Velmi chutné!
- můžete je provést předem a zmrazit je. Počkejte, až náplň zcela vychladne, a poté sestavte burritos. Každé burrito zabalte do fólie nebo plastového obalu a poté vložte do mrazicích sáčků. Až budete připraveni k jídlu, rozbalte burrito a mikrovlnnou troubu, dokud se nezahřeje (asi 2 až 3 minuty by měly stačit). Pak křupavé burrito na pánvi, pokud je to žádoucí.
- odhadované kalorie byly vypočteny pomocí bílé rýže a nezahrnují zakysanou smetanu ani další salsu.
- Mexické Lasagne
- Jednoduché Snídaně Quesadillas
- Skillet Kuřecí Fajitas
- Snadné Taco Dip
- Snadné Domácí Moučné Tortilly
