Tyto Červené Chile Chilaquiles jsou vyrobeny s použitím domácí enchilada omáčkou, kukuřičné tortilly, a melty sýr. Neváhejte sloužit chilaquiles s vejci, pokud si přejete. Jedná se o naprosto snadný, levný recept na vegetariánskou snídani s použitím zbytků. Chilaquiles Rojos jsou dostatečně vymyšlené pro společnost a dostatečně jednoduché pro líný víkendový brunch.

Každý pátek vyrůstal, měli jsme červené enchiladas. A kdyby náhodou zbyla omáčka, vždycky bych doufal, že moje babička udělá chilaquiles rojos na snídani další den.

Chilaquiles jsou Mexické komfortní jídlo v té nejlepší kvalitě. Pokud máte ráno 10 minut nazbyt, můžete si k snídani vychutnat velký talíř vydatných, lahodných, dokonale kořeněných chilaquiles. Věř mi, vyrazí vás na skvělou cestu pro tento den!

co jsou chilaquiles?

vyslovováno chee-leh-kee-les, chilaquiles je vyroben z kukuřičných tortillových klínů, které jsou smažené, vařené v omáčce a posypané sýrem. Často se podává k snídani, populární zálivky zahrnují vejce (míchaná nebo smažená) nebo drcené kuře nebo jejich kombinace. Přemýšlejte o nich jako o snídaňové verzi nachos.

Jak vyrobit chilaquiles rojos

Tento recept chilaquiles se spojí v blesku. Jako bonus vyžaduje pouze jednu pánev! Nejprve budete muset čtvrtiny své kukuřičné tortilly. Teplý olej v litinové pánvi na mírném ohni, dokud se třpytí. Smažte kousky tortilly, dokud nejsou křupavé.

Křupavé Tortilla Chips

Jak lákavé, jak to může být, nedoporučuji nahrazení domácí tortilla chipsy s obchodě koupil kukuřičné tortilla chipsy. Výroba domácích tortilla chipsů doslova trvá několik minut a chuť a struktura jsou mnohem lepší.

omáčka a polevy

Dále přidejte červenou chilskou omáčku a promíchejte pouze dostatečně dlouho, aby pokryly všechny tortilly. Nahoře se sýrem, zatímco je stále na nízkém plameni, a vařte jen tak dlouho, aby se sýr roztavil. Nahoře s nakrájenou červenou a zelenou cibulkou pro čerstvost a podáváme s vejci jakýkoli styl. Snadné, že?

Proč byste měli udělat velkou dávku domácí enchilada omáčkou dnes

omáčka pro tento chilaquiles recept je vyroben s sušené červené chilli, a je to stejné omáčka, moje babička a moje matka udělala, když jsme vyrůstali v El Pasu, Texas.

je to ceněný recept, který je pro mě velmi zvláštní. Namáhání vařených a smíchaných červených chilli v kónickém sítu nebo chinois trvá nějakou dobu, ale výsledná omáčka je tak sametová, takže to stojí za práci navíc.

zatímco mnoho Američanů si myslí, že domácí červená chile omáčka je pouze pro enchiladas, nic nemůže být dále od pravdy! „Enchilada sauce“ je nejen lepší, když si to uděláte sami, ale je také neuvěřitelně univerzální.

podívejte se na toto video o tom, jak udělat červenou chile omáčku doma, abyste viděli, jak je to jednoduché! Jakmile si vytvoříte svůj vlastní, mohu vám zaručit, že se nikdy nebudete chtít vrátit k konzervám.

výroba této omáčky mě nutí toužit po čemkoli a všem, co lze udělat s omáčkou z červeného chile. Používá se v tomto receptu chilaquiles, ale také v dušených, polévkách, dušených masových pokrmech a tamales. Vážně. Jdi udělat dávku!

Jak mám sloužit chilaquiles?

zatímco oni jsou často konzumovány jako snídaně, chilaquiles jsou skvělé kdykoliv během dne. Můžete také kombinovat zálivky podle vašich preferencí. Tento recept chilaquiles vyžaduje zelenou a červenou cibuli, existuje spousta dalších zálivek, které byste mohli použít.

máte nějaké zbytky carnitas nebo kuře? Hoď to tam! Láska koriandr? Co ti brání? Chceš tam zakysanou smetanu? Nebudu soudit. Máte po ruce salsu verde, ale ne červenou enchiladovou omáčku? Místo toho udělejte chilaquiles verdes! Znovu, považujte je za ekvivalent snídaně nachos a jděte ořechy.

Láska Chilaquiles recepty? Vyzkoušejte je:

• Chilaquiles s Restovanou Tomatillo Salsa
• Červená Chilaquiles pro Dav
• Restované Zelené Chile Chilaquiles

doufám, že se vám bude líbit tento tradiční Mexické jídlo, sdílet z mé rodiny vaší. Pokud jste vyrobili tyto červené chilaquiles, ohodnoťte a přečtěte si níže uvedený recept! Pokud chcete ve svém krmivu autentičtější inspiraci Mexickým jídlem, nezapomeňte mě sledovat na Instagram!

Červené Chile Chilaquiles

Porcí: 4 porce

Prep Čas: 3 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 13 minutes

Course: Breakfast

Cuisine: Mexican

Author: Yvette Marquez

Mexican comfort food at its finest, this family recipe for chilaquiles is a must-try.

Print Recipe

5 from 2 votes

Ingredients

• ▢ 8 corn tortillas
• ▢ 1 tablespoon canola oil
• ▢ 2 cups Red Chile Sauce
• ▢ 1 cup shredded queso quesadilla or Colby cheese
• ▢ 1/3 cup diced green or red onions
• ▢ 4 eggs, cooked any style

instrukce

• nakrájejte kukuřičné tortilly na čtvrtiny. Ve velké pánvi zahřejte olej a smažte kousky kukuřičné tortilly, dokud nejsou křupavé. Nižší teplo na nízké.
• Přidat červené chilli omáčkou a promíchejte jen tak dlouho, aby kabát všechny tortilly. Nahoře se sýrem, zatímco je stále na nízkém plameni, a vařte jen tak dlouho, aby se sýr roztavil.
• odstraňte z tepla a posypte cibulí. Podáváme s vejci jakýkoli styl.

Poznámky

• Případně můžete provést tento recept se salsou verde Chilaquiles Verdes.
• chcete trochu okořenit věci? Neváhejte přidat carnitas, kuře, koriandr, zakysanou smetanu nebo jiné polevy, které můžete mít po ruce.

Výživa

Kalorie: 463.62 kcal, Sacharidy: 52.49 g, Bílkoviny: 15.68 g, Tuk: 18.54 g, Nasycené tuky: 7.83 g, Cholesterol: 193.34 mg, Sodík: 6073.63 mg, Draslík: 204.59 mg, Vláknina: 8.29 g, Cukr: 21.85 g, Vitamin A: 520.66IU, Vitamin C: 0.99 mg, Vápník: 273.51 mg, Železo: 1.6 mg

rád bych viděl, co vaříte!

Tag # MUYBUENOCOOKING pokud uděláte tento recept.

Přihlásit se k Muy Bueno získat nové recepty ve své doručené poště a zůstaňte v kontaktu na Twitter, Facebook, Instagram, Pinterest a YouTube.