Dotaz: Můžete mi dát rychlý přehled o tom, jak oyster zahradnictví program funguje?
a. ústřice jsou nejlepší přírodní filtry Chesapeake Bay. Poskytují také základní stanoviště pro ryby a další stvoření zálivu. Bohužel, ačkoli, dnešní populace ústřic je zlomkem původní úrovně. Oyster gardening program Chesapeake Bay Foundation dává lidem příležitost pomoci přivést zpět tento životně důležitý druh pěstováním ústřic vedle jejich doků. Jakmile dospěl, dospělé ústřice jsou vráceny do nadace Chesapeake Bay Foundation pro výsadbu na útesech sanctuary.

zahradníci navštěvují tříhodinový workshop, kde staví klece, ve kterých pěstují ústřice. Když opustíte dílnu, budete mít vše, co potřebujete k pěstování ústřic, včetně asi 1 000 až 2 000 spat (dětské ústřice). Pak se o tyto ústřice staráte asi devět měsíců. Udržování ústřic v klecích jim umožňuje maximální expozici kyslíku a planktonu, což znamená, že budou růst rychleji než ve svém přirozeném prostředí na dně zálivu. Tyto velké, devítiměsíční ústřice mají větší šanci na přežití, jakmile jsou vysazeny na útesech svatyně, než kdybychom je jednoduše vzali přímo z líhně a zasadili je.

po devíti měsících pěstování ústřic je vrátíte do CBF pro výsadbu na útesech ústřic sanctuary. V ideálním případě je vrátíte v květnu nebo červnu a vaše klece mohou být vytaženy z vody na léto. V září, vyzvednete si novou plivanici a pokračujete v pěstování ústřic pro příští rok.

Q. Jak mohu začít v zahradnictví ústřic?
a. přijĎte na jeden z oyster zahradnických workshopů nebo seminářů plánovaných každý rok v Marylandu a Virginii.

Q. Jaký typ doku a vodních podmínek potřebuji k pěstování ústřic?
a. musíte mít přístup k vodě se slaností nejméně tří dílů na tisíc let, aby vaše ústřice prosperovaly. Většina míst v zátoce splňuje tento požadavek, ale existují „hranice“, za kterými je nemůžete pěstovat.

„hranice“ jsou následující.

V Marylandu, nelze pěstovat ústřice

• na sever od Patapsco River;
• výše uvedené Kolo Bay na Severn River (to je, severozápadu, nebo proti proudu, Kolo Bay);
• výše Brown Creek na Chester Řeky;
• výše uvedené Trasy 301 Most na Řece Potomac.

ve Virginii nemůžete pěstovat ústřice

• západně od mostu RT. 360 v Kilmarnocku;
• západně od West Point na řece York;
• západně od Williamsburgu na řece James;
• jižní výškové Most na Jižní Větvi Elizabeth River;
• east Twin Mosty na Východní Větev Elizabeth River;
• south Virginia Beach Blvd na Východní Větev Pobyt Řeky;
• a jižní Laskin Silnici na Linkhorn Bay.

váš web musí mít také minimální hloubku vody jedné nohy, a to i v extrémních podmínkách. Je to proto, že ústřice zemřou, pokud se udusí v bahně nebo zamrznou z vody(nezemřou, pokud zmrznou ve vodě). Klece můžete vázat na dok, molo, přepážku nebo pilíře. Ústřice lze pěstovat v přístavu, komunitním doku, prázdninovém domě, domě přítele atd., na Chesapeake, pokud se ujistíte, že je pravidelně ošetřujete. To zahrnuje sledování po celou zimu.

Q. kolik času mohu očekávat, že strávím pečováním o ústřice a jaké další závazky se týkají?
a. klece ústřice musí být udržovány v čistotě. Když je počasí teplé (květen až září), můžete očekávat, že budete ústřice čistit alespoň jednou za dva týdny. Každé čištění trvá asi dvě hodiny. Kdykoli ústřice jsou krmení (cca duben až listopad), měli byste se třást, nebo bubnové nich každých pár dní, aby se uvolnily usazeniny a pseudofeces. To trvá jen několik minut. Během zimních měsíců byste měli dávat pozor na klec, abyste se ujistili, že teče led a nepříznivé počasí jej nepoškodí. A… musíte přinést své ústřice! CBF stanoví data a místa, kde si můžete přinést své staré ústřice a vyzvednout nové ústřice na příští rok. Chceme se ujistit, že vaše dospělé ústřice patří mezi živé, filtrování, a reprodukovat na útesech ústřice sanctuary, tak nám je prosím přiveďte zpět.

q. kde skončí mé ústřice, jakmile je vrátím do nadace Chesapeake Bay?
a. CBF zasadí vaše ústřice na útesy svatyně v zátoce Chesapeake. Musíme být velmi opatrní při přesunu ústřic po zálivu, protože jejich přesun může šířit choroby ústřic. Obecně klademe ústřice na útesy na řece nebo v její blízkosti, ve které jsou pěstovány. Ústřice mohou být přesunuty z čerstvější vody do slanější vody bez rizika šíření nemoci—nemohou být přesunuty ze slanější vody do čerstvější vody.

q. mohu jíst ústřice, které pěstuji?
a.ne. Tyto ústřice slouží pouze k restaurátorským účelům. Pokud byste chtěli pěstovat ústřice ke spotřebě, můžete se obrátit na Tidewater Oyster Gardeners Association ve Virginii. V Marylandu, podívejte se na stránku Historie a Zásad akvakultury ústřice Maryland na webu Sea Grant. Ministerstvo životního prostředí v Marylandu navíc ze zdravotních důvodů nedoporučuje jíst ústřice vypěstované ze soukromých mola. CBF navrhuje, aby všichni zahradníci ústřice dodržovali toto doporučení.

q. proč nabízíte zahradnické semináře pouze na podzim?
a. semeno ústřice, nazývané spat, je k dispozici pouze sezónně kvůli přirozenému cyklu tření ústřice.